Продукты для приготовления: 3 чайн. ложки чая, 0.5 л кипящего молока,
сахар, ром или коньяк, колотый лед, сливки.
Залить чай кипящим молоком и выдержать 5 мин, процедить и положить
сахар. К остывшей смеси добавить ром, положить лед и подать с соломин-
кой, влив сливки.

Продукты для приготовления: 2 чайн ложки чая, 0.5 кипящего молока, 1
яичный желток, 1 чайная ложка меда или сахара.
Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с медом, добавить к нему
процеженное молоко и подать.

Продукты для приготовления: 1 стол. ложка чая, 0.5 л кипящего молока,
сахар.
Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком, выдержать 7
мин и подать.

Продукты для приготовления: 2 чайные ложки чая, 1 чашка кипятка, за-
сахаренные фрукты, 1 кувшин кипятка.
Залить чай кипятком (1 чашкой) и выдержать 5 мин. Полученный настой
процедить в прогретый сосуд, затем разлить по пол-чашки и просластить
засахаренными фруктами. По желанию долить кипятком.

Продукты для приготовления: 1 стол. ложка чая, 0.5 л холодной воды,
30 г муки, 1 стол. ложка сливочного масла, 40 г риса, соль, 0.25 молока.
Измельченный в порошок чай засыпать в сосуд, влить холодную воду,
поставить на огонь и вскипятить. Сливочное масло и муку согреть на ско-
вороде, после чего вместе с молоком, 1 чайной ложкой сливочного масла
добавить к горячему чаю. Полученную смесь довести до кипения, посолить
по вкусу и подать.

Продукты для приготовления: на каждую чашку - по 1 чайной ложке чая +
1 чайн. ложка в чайник., кипяток, молоко, сахар.
Залить чай кипятком и выдержать 5 мин, затем перелить настой в другой
сосуд, который за эти 5 мин 2 раза сполоснуть горячей водой.
В хорошо прогретые чашки налить молока и добавить чайный настой.

Продукты для приготовления: 0.375 красного вина, .5 крепкого чая,
0.125 воды, 50 г сахара, 2 шт гвоздики, 1 кусочек корицы, немного лимон-
ной корки, 3-5 яиц.
Крепкий чай и вино согреть. Из воды, сахара и специй сварить сироп и
добавить к нему смесь из чая и вина. На водяной бане взбить в пену 3-5
яиц и ввести в них готовый пунш.

Продукты для приготовления: 6чайн. ложек чая,0.5 л кипятка, 2 желтка,
35 г сахара, мускатный орешек, ром по желанию.
Залить чай кипятком и выдержать 5 мин. Яичные желтки взбить в пену и
добавить к чайному настою. В полученный напиток можно влить немного ро-
ма.

Продукты для приготовления: 4 чайные ложки чая, 0.250 л кипятка, сок
из 0.5 лимона, корка с 1 лимона, 1 бутылка советского игристого, сахар
по вкусу.
Чай залить кипятком, через 5 мин процедить, добавить сахар, лимонный
сок и спиралью корку. После охлаждения подслащенную и ароматизированную
смесь перелить в сосуд для крюшона, положить еще несколько ломтиков ли-
мона и влить шампанское.

Продукты для приготовления: 0.5 л холодного крепкого чая, 1 лимон,
0.5 бутылки белого вина5 стол. Ложек сахара или меда, колотый лед, гази-
рованная вода по желанию. Чай, сахар, лимонный сок или мед смешать в
миксере. Подать в стаканах со льдом.

Продукты для приготовления: 4 порции апельсинового или лимонного мо-
роженого,0.5 л крепкого холодного чая, сахар, сливки, ломтики мандарина.
В чашки положить по 1 шарику апельсинового мороженого и залить не-
большим количеством сладкого чая. Сверху украсить сливками и ломтиками
мандарина.

Продукты для приготовления: 0.5 л крепкого чая, 0.5 л красного вина,
сахар.
В прогретые бокалы для пунша влить 0.66 чая и 0.33 красного вина. До-
бавить сахар.

Продукты для приготовления: 6 ч. ложек чая, 0.5 л кипятка, 0.125
коньяка, 1 рюмка рома, корка с 0.5 лимона, сок из 2 лимонов, мед.
Чай залить кипятком. Через 5 мин процедить и добавить сок и корку ли-
мона подсластить полученную смесь медом и размешать. Подать в чашках.

Продукты для приготовления: 3 чашки крепкого чая, 1 чашка меда, 1
рюмка водки.
Чай, мед и водку смешать. Полученную смесь поставить на огонь и до-
вести до кипения. По желанию можно положить ванильный сахар. Разлить в
небольшие стаканчики.

Продукты для приготовления: 0.5 палочки корицы, 5 шт гвоздики, корка
с 0.5 лимона, сок из 0.5 лимона и 1 апельсина, сахар-рафинад, ванильный
сахар по-желанию.
Корицу, гвоздику, и лимонную корку положить в мешочек, опустить в со-
суд с кипятком и поставить его на очень слабый огонь. Затем добавить ли-
монный и апельсиновый соки и выдержать еще 3 мин на огне. Готовый чай
разлить в чашки и подать с сахаром-рафинадом.

Продукты для приготовления: 5 ложек чая,0.5 л кипятка, сливки, моло-
ко.
Чай залить кипятком. Через 3 мин добавить сливки. Размешать и проце-
дить в другой сосуд, после чего перелить в первый, для однородности жид-
кости. Через 2 мин подать.

Продукты для приготовления: 12 чайных ложечек чая, 0.5 л воды, 2 л
молока, соль.
Засыпать в воду чай и вскипятить, после чего добавить молоко и соль
по желанию. Варить смесь 10 мин, процедить и подать. Спитой чай отжать.

Продукты для приготовления: 8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, ва-
ренье, лимонный сок или сливки.
Чай засыпать в прогретый сосуд и залить кипятком. Через 5 мин слить в
заварной чайничек. Каждый наливает себе сам заварки и кипятка. Можно до-
бавлять молоко, сливки, лимон.
Русский чай пьют вприкуску.

Продукты для приготовления: 0.5 л крепкого чая, сахар по желанию,
лед, 1 чашка ананасов, апельсинов, персиков или абрикосов, нврезаннных
кубиками, 2 рюмки рома, сливки по желанию.
Остывший подслащенный чай разлить в стаканы со льдом. фрукты взбрыз-
нуть ромом и выдержать. Затем добавить к налитому чаю.

Продукты для приготовления: 7 чайн. ложек чая, на кончике ножа моло-
той гвоздики, 0.5 л кипятка, 2 стол ложки лимонного сока, 1 чашка сока
из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезаннный ломтиками.
Чай с гвоздикой заварить кипятком. Через 4 мин рамешать и процедить.
Добавить соки ананас и сахар. Согреть не доводя до кипения.